A Mequinensa, les Comissions de Sant Blas i de Santa Àgueda preparen les festes
// Redacció
Les dones de la Comissió de Santa Àgueda preparen entre el 21 i el 22 de gener les tradicionals coques de les festes, a l’obrador de Mequinensa de Fernández Moreno.
A primera hora del matí han començat a fer les coques i després de beneir-les, les posaran a la venda. La recepta es coneix a mitges perquè se sap que la pasta es fa amb base d’oli, farina i aigua, però mai coneixerem el o els ingredients secrets que li donen el toc únic tan característic que tothom estima.
Els veïns i els membres de les comissions de Sant Blas i Santa Àgueda col·laboren preparant les coques durant dos setmanes i aconsegueixen que tot estigui a punt el dia 7 de febrer, dia en què comencen les festes declarades d’Interès Turístic d’Aragó.
Mentre les comissions escalfen motors per a les festes, els veïns preparen les espectaculars disfresses que es lluiran en els concursos del 7 i 8 de febrer.
Comissió de Santa Àgueda fent les coques. / Sisco Castany
Tags: Baix Cinca
Trackback from your site.
