Gran Recapte 2018

Com en diem, de les “casquetes”?

//Eloy, Inés i Karim

Los xiquets del CRA Tastavins, CRA Matarranya (d’infantil i primària) i l’alumnat del IES Matarranya hem investigat sobre el nom de les ‘casquetes’, de què estan farcides i de quin poble són. Hem preguntat a amics i familiars. Hem après molt més de les casquetes i d’altres pastes del Matarranya.

A la comarca del Matarranya
Casquetes (farcides de confitura de carbassa): Pena-roja, La Portellada, Queretes, Ràfels, Torredarques, La Vall del Tormo, Vall-de-roures, Valljunquera
Casquetes (farcides de cabell d’àngel): Fondespatla
Casquetes a la paella (farcides de confitura de carbassa): La Freixneda
Empanadons (farcits de confitura de carbassa): Massalió
Panadetes (farcits de confitura de carbassa): Calaceit
Primetes (farcides de confitura de carbassa): Mont-roig

A la comarca del Baix Aragó
Coquetes (farcides de confitura de carbassa o ànima): Aiguaviva de Bergantes, la Ginebrosa, la Sorollera
Coquetes o coques d’ànima (farcides de confitura de carbassa): La Torre de Vilella
Flaonets (farcits de confitura de carbassa): Bellmunt de Mesquí
Tortas de Alma (farcides de cabell d’àngel o confitura de carbassa): Alcanyís

A la comarca del Baix Aragó-Casp
Fonuts (farcits de confitura de carbassa): Maella

Al País Valencià i Catalunya
Coquetes (farcides de confitura de carbassa): Arnes, Sorita, la Todolella
Flaons (farcits de mató/brull): Morella
Pastissets (farcits de confitura de carbassa): Horta de Sant Joan
Pastissets (farcits de cabell d’àngel, moniato o carbassa): Càlig
Pastissets (farcits de cabell d’àngel): Tortosa
Pastissets i Coquetes (farcits de verdura i confitura de moniato): Benicarló

 

Foto: lacuinadesempre.cat

Vols compartirShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+

Tags:

Trackback des del seu lloc.

Deixa un comentari

REVISTA DE LES COMARQUES CATALANOPARLANTS D’ARAGÓ

Edita:

Iniciativa cultural de la Franja

C. Major, 4. 44610 Calaceit.

T. 978 85 15 21.

Enviar correu electrònic

Associacio Cultural del Matarranya (ASCUMA)

Institut d’Estudis del Baix Cinca (IEBC-IEA)

Centre d’Estudis Ribagorçans (CERib)

Amb la col·laboració de: